Un legado familiar.
Una visión propia.
Finca Carramiñana nace de la herencia de Victor Torrijos Yunta, bodeguero en Horcajo de Santiago, y de la visión de su nieto, Jorge Carramiñana Torrijos. Somos una bodega artesanal de producción limitada en la que cada botella lleva la firma del enólogo y un número irrepetible.
Creemos en el vino como expresión del territorio, la cosecha y la mano de quien lo elabora. Sin atajos. Sin concesiones.
Cada producto, una decisión
Producción limitada
Cada cosecha es una edición limitada, numerada a mano, firmada por el enólogo.
Tradición e innovación
El cuaderno de vendimia de nuestro abuelo sigue abierto. Sobre sus páginas, escribimos una nueva generación de elaboraciones.
Sin fórmulas
Vino, vermut, lo que venga: cada producto nace de una obsesión concreta, no de un plan de negocio.
Victor Torrijos Yunta
Elaboración de Vinos
La contraetiqueta de nuestro primer vino no se diseñó: se encontró. Es la hoja real del cuaderno de vendimia de Victor Torrijos Yunta, abuelo del enólogo. Sobre ese documento, Jorge Carramiñana escribe los datos de su primera cosecha. Arriba, el abuelo. Abajo, el nieto.
